Comidas para el calor, deliciosas y en menos de 10 minutos con GOYA

LA HABRA — Olvídese de las comidas calientes en este verano, y prepárese para crear platillos frescos, rápidos y económicos sin tener que usar el fuego.

Estos consejos son los que ofreció la Chef Cindy Rueda, al dirigirse a los participantes del Club de Cocina de Goya con Hoy, en la sexta clase gratuita del año, que se brindó en esta ocasión en la ciudad de La Habra.

“Estos platillos son para aquellas personas que en estas épocas reciben visitas y no tienen tiempo para cocinar, o definitivamente no tienen las ganas para hacerlo en una cocina caliente”, dijo Rueda.

Entre las recetas se encuentra un dip de frijoles negros y chipotle en capas, una salsa de nopalitos y una bebida refrescante con menta, las cuales se pueden hacer en menos de 10 minutos.

“Los menores de edad también pueden disfrutar de estos alimentos que son saludables y sacian sus antojos por una comida rápida o ‘chuchería’, como mucha gente le llama”, señaló Rueda.

Durante la clase, donde se habló de la importancia de comer alimentos saludables, Deyanira Guzmán, una nueva estudiante, no dejó de tomar notas.

“Me gustó mucho la clase. Las recetas son sencillas y propicias para este verano. Quise venir para aprender algo diferente y lo he logrado”, dijo la residente de Pico Rivera.

Asimismo, Ramón Soria, residente de Los Ángeles, obtuvo un mandil gratis como bienvenida a su primera clase e inclusive le ayudó a la chef a preparar algunos de los alimentos.

“Me gusta mucho cocinar, me gusta cómo explica la chef y las recetas que nos ha dado. Estoy seguro que voy a seguir participando”, señaló Soria.

Para las personasque se perdieron las clases, aún quedan tres más. Busque la edición del periódico HOY para encontrar cuándo es la próxima clase. Y si busca recrear las recetas, aquí las tiene.

Dip de Frijoles Negros y Chipotle en Capas

Tiempo de preparación: 5m

Tiempo Total: 10m

Rinde: 8 Porciones

Ingredientes

1 paquete (8 oz.) de Queso crema PHILADELPHIA, ablandado

1 chile bien picado, y 1 cucharadita de la salsa de 1 lata (7 oz.) de Chiles Chipotles Adobados GOYA®

1 lata (15.5 oz.) de Frijoles Negros GOYA® Bajos en Sodio, escurridos y enjuagados

1 taza de Salsa Pico de Gallo GOYA® , escurrida

1 taza de Cuatro Quesos Rallados al Estilo Mexicano KRAFT

Chips de Tortilla y/o vegetales frescos variados para acompañar

Instrucciones

Paso 1: En un recipiente pequeño, mezclar el queso crema, el chile chipotle picado junto con la salsa hasta que queden bien combinados. Aparte en un plato de servir poco profundo, extender la mezcla de queso en el fondo.

Paso 2: Cubrir la mezcla de queso con frijoles negros, y luego con Salsa de Pico de Gallo. Espolvorear con queso. Servir inmediatamente con chips y/o verduras, o cubrir y dejar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Salsa de Nopalitos

Tiempo de preparación: 10m

Tiempo Total: 10m

Rinde: 6 Porciones

Ingredientes

½ taza de Nopalitos GOYA®, escurridos y enjuagados y finamente picados

1 tomate maduro mediano, sin semillas y finamente picado (alrededor de ½ taza)

1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA®, finamente picados (alrededor de ¼ de taza)

3 cdas. de Salsa Verde GOYA®

1 Jalapeño GOYA® Entero, sin semillas y picado finamente (aproximadamente 1 cda.)

1 cdta. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

1 cdta. de Salsita Jalapeño GOYA®

Instrucciones

Paso 1: En un tazón mediano, mezcle los nopalitos, los tomates, los pimientos, la salsa verde, el jalapeño, el aceite de oliva y la salsita. Cubra y refrigere hasta que esté listo para su uso. (Tenga en cuenta que la salsa se puede almacenar, cubierta y refrigerada, durante un máximo de 5 días).

MiPlato Ponche Isleño

Tiempo de preparación: 5m

Tiempo Total: 5m

Rinde: 8 Porciones

Ingredientes

2 latas (11.8 oz. cada una) de Agua de Coco GOYA® sin Endulzar

2 latas (9.6 oz. cada una) de Néctar de Guayaba GOYA® Diet

1 naranja en rodajas finas

¼ taza de menta fresca, cortada en pedazos pequeños

2 tazas de agua con gas

Instrucciones

Paso 1: En una jarra grande mezcle el agua de coco, el néctar de guayaba diet, las rodajas de naranja y la menta. Transfiera la jarra al refrigerador hasta cuando desee servir.

Paso 2: Añada el agua con gas, justo antes de servir. Vierta en un vaso alto con hielo.